9 ก.พ.57 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในโซเชียล มีเดีย มีการแชร์คลิปการทดลองทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเครื่องดื่มน้ำดำ โดยในคลิปดังกล่าวมีการนำเอา โค๊ก มาเป็นตัวนำทดลองกับนมสดยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งเมื่อมีการนำนมสดเทผสมลงไปในโค๊กทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง จะเห็นว่า โค๊กกลายสภาพเป็นน้ำใสๆ ในขณะที่ก้นขวดจะเป็นตะกอนของหินปูน ซึ่งมีหลากหลายคำอธิบายว่าสาเหตุมาจากอะไร อาทิ เป็นการทำปฏิกิริยาของแคลเซี่ยมที่มีอยู่ในนมสดกับกรดคาร์บอเนทที่อยู่้ในเครื่องดื่มน้ำดา ทำให้แคลเซียมจับตัวเป็นหินปูน
หรือ หลักง่ายๆคือ การแปรสภาพของโปรตีน โดยปัจจัยหลักๆจะมี กรด กับความร้อน และสารเคมีเช่นพวกยาฆ่าแมลง หรือยาล้างห้องน้ำในคลิปนี้ก็เหมือนกัน จะเห็นว่า นมจะไปจับตัวกันเป็นก้อนๆ ก้นขวด นั่นก็หมายถึงว่า นมโดยสารที่เป็นกรดในน้ำโค้ก ทำปฏิกิริยา จึงจับตัวกันเป็นก้อน เป็นต้น แต่ถือเป็นคลิปที่มีการแชร์กันมาชินหนึ่ง
ทีมา => http://www.news-lifestyle.com/content/146351/
ทีมา => patjaa.com/โคตรช็อกสะเทือนวงการ-เ
